1、白萝卜300克、虾干10个、食盐适量、香油适量。
2、做法：萝卜洗净，切成细丝，将虾干用洗净，用开水浸泡20分钟。
3、汤锅中加入清水、萝卜丝、泡过的虾，待汤开后，撇去浮沫，放入高汤精1小勺，煮开后出锅，盛入汤碗内即可。