绿茶一般在每年的春季和夏季采摘时会有新茶上市，具体时间取决于当地气候和地理位置。一般来说，中国南方的绿茶采摘时间比北方更早，早在2月份就可以采摘。而北方地区，则要延迟至4月份左右才有新茶上市。一般来说，最好的新茶时间是在春季时期，比如3月到5月的时间范围内，这时品质最为鲜嫩，口感最佳。